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ゴールデンアワー

西向 幸三
糸数 美樹

10月20日号ゴールデン会議テーマ「外で食べる」です。運動会のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思い出も多かったですが。遠足のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思いでも多か

  • Finerナチュラルスイーツ講師、産前産後サポーター・菜美さん「卵・乳製品を使わないスイーツで笑顔に」

  • 毎週火曜日のAM10時15分頃から放送しているコーナー”Finer”

    志を持って頑張っている方、
    誰かにfine!を届けようと活動している方、
    いわゆるファイナーをご紹介しています♬

    8月2日にご紹介したFinerは、
    元看護士で、
    今はナチュラルスイーツ協会認定のパティシエ講師
    そして産前・産後サポーターとしても活動されています
    吉山菜美さん

     


    ナチュラルスイーツ・・というのは
    卵、乳製品、白砂糖を使っていない、
    クッキーやケーキの事


    菜美さんは、アレルギーで、皆と同じおやつを食べられず寂しそうにしている息子さんのお友達を見て、
    「卵や乳製品のアレルギーを持っている子供も、持たない子供も、皆が一緒に美味しく食べられるおやつを作りたい!」
    と思い、このナチュラルスイーツに出会われたそうです。





    写真の「カラフルカップケーキ」や「ガトーショコラ」も
    ナチュラルスイーツです!!
    本当に、卵やバターなどの乳製品も使わず、こんなに美味しそうなスイーツが作れるんでしょうか??

    菜美さん)作れるんです!不思議でしょ?でも作れるんですよ!!
    しかも「見た目が美味しそう」なだけじゃなく、実際食べても「美味しい!」んですよ♬

    私、何も言わず、このカップケーキとかを友達にプレゼントして、食べてもらうんです。で、食べた後に「知ってる?これ卵、バター、牛乳入ってないんだよ!?」って言ったら、皆「え~!?」ってビックリします!「どうやったらこんなにフワフワになるの??ええええ~~~!?」って(笑)

    このナチュラルスイーツが広がったら、沖縄の子供たちがもっともっと笑顔になって、沖縄の頑張っているお母さん達ももっともっと笑顔になる・・そんな笑顔の輪が広がれば良いなぁと思って活動しています!



    さらに、卵とバターを使っていないからこそ「簡単に作れる」のも特徴だそうです!

    菜美さん)卵やバター入りのケーキを作った事がある方は分かると思うんですが、バターや卵を使うと、
    「バターを常温に戻して、ホイップ状に混ぜて・・」って
    とにかく工程が面倒なんです!
    でも、「その材料を使わない=その工程が無い」という事です!
    私が作っているおやつは基本1つのボールと、1つの泡だて器、1つのヘラがあれば、
    すぐに出来ちゃいます!

    さらに、お母さん達は「子供にあげるおやつは、目に見えて安心な材料で作ってあげたい!」と思いますよね?それも現実になるおやつなんです!



    また、卵や乳製品のアレルギーを持つ方だけで無く、
    ●糖質制限のある糖尿病の方
    ●「これ以上体重を増やしちゃダメ!」と言われた妊娠中の女性
    ●授乳中の女性
    もfine!にするスイーツ
    なんだそうです!!

    菜美さん)例えば授乳中のお母さんは
    「乳腺炎になるから、甘いものは控えて!」と助産師さんから言われます。
    でも甘いもの食べたいじゃないですか!?
    「チョコレートとか、カップケーキとか食べた~~~~い!」と思うんです!でも食べられない・・食べると乳腺が詰まっちゃう方もいますから。
    けれど、このナチュラルスイーツは白砂糖に代わるお砂糖・・黒糖、キビ砂糖、テンサイ糖を使っているので、乳腺が詰まりづらい。卵やバターといった油分が入っていないので、食べてもそこまでカロリーが高くないんです。
    胃もたれもしないですし、少ない量で満足できるスイーツですよ!


    こうしてナチュラルスイーツで、沢山の方を笑顔にしている菜美さんですが、
    甘いものだけではfine!になれないお母さん達のために・・もう1つ、産前・産後サポーターとして、お宅に訪問してご飯作りもされています。


    菜美さん)私は、元看護士なんですが、病院に勤めていた頃、産後鬱のお母さん達に沢山お会いしました。家事や子育て色んな物がお母さんの肩にのしかかっていて、病院ではなく、もっとお母さんに寄り添った形でサポートしたいと思いました。

    なので今、お宅に訪問して、お食事を作ると言うサポートをしています
    食事を作りながら、元看護士の視点で、お子さんの体調の不安とか、ちょっとした相談にものっています



    菜美さん)私も子供が2人いますが、本当に365日毎日ご飯を作り続けるのって大変なんです
    自分が食べなくても、熱が出ていても、家族のためにご飯を作らなきゃいけない・・。

    私も「誰か家に来て、ご飯を作ってくれたら良いのに・・」と思っていました。

    私がご飯を作ることで、お母さんに少し余裕が生まれて、笑顔になって、そのお母さんの笑顔を見た家族もfine!になってくれたらと思っています。

    今、夏休みで、大変なお母さん、困っているお母さん、多いと思います!是非私に問い合わせてください

    という事で、ナチュラルスイーツの講座や、産前産後サポートの詳細です。

    <ナチュラルスイーツ作れるようになりたい方>
    ●ナチュラルスイーツの基礎講座 受講時間:6時間
    (スノーボールクッキー、ガトーショコラ、カラフルカップケーキ、パウンドケーキ、ココアムースの5種類が作れるようになります)
    この基礎講座の説明会が、8月10日に那覇のガールズスクエアで行われます!
    日時:8月10日
    時間:11時から1時間程度
    場所:ガールズスクエア
    定員:6名
    参加費:1800円
    申し込み締め切り:8月8日

    ●月に一度、単発のナチュラルスイーツの講座も「那覇の男女共同参画センターてぃるる」で行われています。
    クッキーの講座は1回1500円。
    パンケーキ+ランチプレートの講座は1回2000円。
    今後の詳しい日程は菜美さんにお問合せを♬



    <お料理を作りに家まで来てもらいたい方>
    60分5~6品 3000円
    120分8品~10品 5000円



    <菜美さんのご連絡先>
    ブログ「沖縄アレルギーっ子のおやつ教室」⇒http://ameblo.jp/3939morimori/

    ラインQRコード⇒
    http://line.me/ti/p/%40fwl0744z

    携帯番号、メールアドレス⇒
    090-9593-8862
    cocoro7373@gmail.com


     

    今回のFinerは、アレルギーっ子おやつ教室「こころ」代表の吉山菜美さんでした!

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