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ゴールデンアワー

西向 幸三
糸数 美樹

10月20日号ゴールデン会議テーマ「外で食べる」です。運動会のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思い出も多かったですが。遠足のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思いでも多か

  • Finer沖縄そば発展継承の会・野崎さん「沖縄そばの魅力をもっと多くの方に」

  • 毎週火曜日の10時台にお届けしています”Finer”

    志を持って頑張っている方、
    誰かにfine!を届けようと活動している方、
    いわゆるファイナーをご紹介しています!

    今回のFiner一般社団法人沖縄そば発展継承の会で理事をされている野崎真志さん!


    野崎さんは、1日1食沖縄そばを食べないと落ち着かないという程の「そばじょーぐー」で、かつては沖縄そば屋さんを経営されていました!

    しかし、お店を経営される中で、原料の高騰や集客に関する事など、自分のお店単独で出来る努力には限界があると感じられたそうです。

    そこで沖縄そば屋さんの店主さんたちが集まって情報交換できる場として「沖縄そば発展継承の会」を設立されました!

     


    そして現在ではより多くの方に沖縄そばの魅力を知って頂くため「沖縄そばスタンプラリー」を開催しています!


    6回目となる今年は、既に今月1日からスタートしていますよ♬
    20店舗のスタンプを集めると、「そばじょーぐー」の証明書がもらえます!
    さらに、最多賞部門、夫婦部門、女性部門、子供部門があって、
    それぞれの部門で上位3位に入った方は、下の写真のような、お洒落な名前入り丼ぶりまで貰えます!


    毎年参加者からは沢山の喜びの声が寄せられているそうです!

    野崎さん)参加した方々からは、
    「いつもは自分の好みのお店に行ってしまうけれど、このスタンプラリー期間中は、いろんな沖縄そばを食べ歩いて、改めて魅力を感じることが出来る!」
    「路地裏のお店やオープン間もないお店に出会うチャンスになる!」とご好評いただいています!
    是非今年も多くの方に参加して頂きたいです!

    さらに野崎さんはスタンプラリーをより面白くするため、前回から始められた目玉企画があります!その名も「幻の1杯」です!

    野崎さん)「幻の1杯」というのは、スタンプラリー参加店舗のすべてのスープをブレンドした沖縄そばです!
    初めは「とんでもない味になるのでは!?」という不安もあったんですが、いざ試してみると、各店舗の旨みが凝縮されていて、とっても美味しいスープになったものですから、第2弾として今回もご用意します!
    スタンプラリー参加店舗は毎回変わりますから、今回の「幻の1杯」は今回しか食べられません!
    上位30名の方と、認定証授与式の抽選会で当たった30名様、合計60名様に召しあがって頂きます!

    幻の1杯を食べたくて、スタンプラリーに参加したくなりますよね!

    野崎さんは、今後もこういったスタンプラリーに参加したくなる企画を打ち出しつつ累計1万人のそばじょーぐー輩出を目指したいと仰っていました。


    また、お店だけではなく、ご家庭でも沖縄そばを楽しんで頂きたいという事で、野崎さんは「手打ち沖縄そば教室」も開催されています。


    野崎さん)大阪に1家に1台たこ焼き器があるように、
    沖縄では、1家に1人沖縄そばをうてる人がいて
    その方々が県外に行ったときに県外の方に振舞って、自慢してほしいという思いもあって始めました。
    県外の日本そばには、家でそばをうつという文化があります。
    沖縄そばも難しい事は何もないので、この沖縄そば教室で習って頂ければ、沖縄にも「家で手打ちそばを食べる」という文化が広がっていくと思います

    野崎さんもご家庭で沖縄そばをうっていらっしゃるんですか?
    野崎さん)はい!私はもちろん、子供達も打てますよ!
    面白いことに私がうつのと、子供たちがうつのと・・
    うつ人によって沖縄そばって味が全然違うんです
    シンプルだからこそ、粉を混ぜるタイミングや手の温度で変わる味の変化を楽しめるんだと思います

    野崎さんにとって沖縄そばってどんな存在ですか?
    野崎さん)とても身近な・・家族のような存在で、毎日側にいる事が当たり前です!


    野崎さんの沖縄そばへの愛情が伝わってきますよね!


    野崎さんに是非そばのうち方教えて頂きたいという方・・
    実は来週15日土曜日18時半から男女共同参画センターてぃるるで「手打ち沖縄そば教室」行われるそうです!

    5歳以上の方ならどなたでも参加できます!

    事前予約が必要ですので
    興味があるという方もまずはお問合せ下さい♬
    電話番号⇒090-3794-9346
    e-mail⇒ nozaki_okinawasoba@yahoo.co.jp




    今回のFinerは沖縄そば発展継承の会・理事の野崎真志さんでした!

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