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Mon - Fri / 14:00-15:45

ゴールデンアワー

西向 幸三
糸数 美樹

10月20日号ゴールデン会議テーマ「外で食べる」です。運動会のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思い出も多かったですが。遠足のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思いでも多か

  • マリアージュ7

  • DSC_1313.jpg DSC_1309.jpg

    今週のテーマは [感性で完成するマリアージュ]

    究極の辛口マティーニはドライベルモットを眺めながら
    ドライジンをすするという 飲み方が
    あるそう。

    私達は実際、食べ物や飲み物をくちにしなくとも 記憶や想像力を駆使し
    味覚を再現出来る能力を持っています
    さあ、五感を刺激する
    マリアージュの紹介です。

    先日、[クロマティックハーモニカ]
    クラシックアルバムを初めて聴き
    馴染みのあるハーモニカにも
    クラシックがあるんだと。

    また、その方はウチナーンチュで
    浦添市出身 ヒガサチトさん
    なんと世界コンテスト第2位の
    実力者と二度驚き(*_*)

    彼の奏でる音色は透明感があり
    身体に染み入るような感覚で

    ハーモニカ本体のシルバーメタリックな外観も相まって まるで 蒼く輝く月のよう

    折しも満月を迎える頃
    この音楽をBGMに月をつまみに飲むき
    ワインは・・

    月の満ち欠けなどの暦を使った
    栽培法(ビオディナミ)で作られた
    自然派のワインで オーストリア産
    グリュナーフェルトリナー種100%の
    白ワイン

    月のしずくの様に舌先に乗った液体は純粋で、ハーモニカの音色と同様
    優しく包み込み私達を癒してくれます
    秋の夜長 音楽と 月と ワインのアンサンブルで ボナ・ペティ

    監修 ワインバー クリニャン・クール


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