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Mon - Fri / 14:00-15:45

ゴールデンアワー

西向 幸三
糸数 美樹

10月20日号ゴールデン会議テーマ「外で食べる」です。運動会のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思い出も多かったですが。遠足のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思いでも多か

  • マリアージュ12

  • DSC_1437.jpg DSC_1438.jpg DSC_1442.jpg

    テーマは[格闘技]

    芸術家の岡本太郎氏が[芸術は爆発だ]と名言を残しましたが 芸術が爆発なら[マリアージュは格闘だ]と多少無理矢理ですが声を小にして 少しだけ言いたい。

    昔、モハメッドアリとアントニオ猪木の世紀の対決が話題になりましたが
    違うジャンル同士の戦いは難しい面が有りながらも 新たな発見や劇的な出逢いがあったりと興味がつきません。

    今日はそんなマリアージュです。

    まず、青コーナーはフランス生まれの洋梨その名も ラ・フランス 嬢
    セコンドにイタリアのプロシュート(生ハム)が付き添っています。
    なかなかの名コンビ 完成度の高いチームです。

    かたや 赤コーナー、最近フランス星付きのレストランでも活躍の日本国出身 純米大吟醸 君

    生一本の性格で封を開けた瞬間からえも言われぬ 吟醸香が広がり 瑞々しく すーっと引く 美しい余韻が気品の高さを醸し出しています。

    両者の対決は互角でありながらも 生ハムの塩気とお酒の甘味 洋梨の爽やかさ 何より香りの統一感が見事に調和。素晴らしい対戦を堪能したという満足感を約束してくれます。

    そういえば 確か世紀の対決も ドロー
    両者 イーブンでしたね。
    それでは 互いを尊重し [ボナ・ペティ]

    監修 ワインバー クリニャンクール


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