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Mon - Fri / 14:00-15:45

ゴールデンアワー

西向 幸三
糸数 美樹

10月20日号ゴールデン会議テーマ「外で食べる」です。運動会のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思い出も多かったですが。遠足のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思いでも多か

  • マリアージュ25

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    テーマ[桜と苺の節句]

    毎年この時期、デパートなどでは雛人形が飾られ
    緋毛氈の鮮やかな朱色と雅な佇まいは今も昔も特別な日を演出してくれます。
    今週は雛祭りに楽しむマリアージュです。

    女の子の節句は健やかな成長を願い いずれ嫁ぎゆく娘を想いながら祝う行事。今日はお人形と共に飾られる菱餅ではなく(苺大福) また梅ではなく(桜茶)の取り合わせ。
    苺大福はあんのねっとり感と甘さ、又、苺の酸味をお餅が優しく包む三味一体の美味しさ。
    一方 桜茶はピンクの花びらが湯の中で満開となり桜の香りと共に軽い塩味が持ち味。文字通り塩梅の良い取り合わせで女の子ならずとも納得の美味しさです。
    少女時代の思い出に家族で楽しめるマリアージュでは?
    口に残る塩味は桜茶ではなく嬉し泪の味かも。
    それではボナ・ペティ
    監修ワインバークリニャンクール


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