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ゴールデンアワー

西向 幸三
糸数 美樹

10月20日号ゴールデン会議テーマ「外で食べる」です。運動会のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思い出も多かったですが。遠足のお弁当って楽しみでしたね。貧乏だった局長には辛い思いでも多か

  • cafe やぶさち

  • 麻里子さんが「そろそろ南部のお店も紹介して欲しいな」

    というリクエストにお応えしまして、出かけてきました南城市。



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    やってきたの玉城・百名にある「cafeやぶさち」

    cafeのテーマは自然と文化と健康。太平洋の

    優しい海の色を眺めながら、イタリアンやフレンチベースの

    美味しい料理とお飲み物を楽しめます。



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    ちなみに「やぶさち」という名はカフェのすぐ近くにある

    沖縄の七御獄の一つ薮薩(やぶさつ)御獄から。とられたそう。

    <方言で薮薩をやぶさちと言うのだとか>



    実は今、やぶさちでは、11月限定

    「南城市大里親泊牧場チーズフェア」を開催しています。

    ちなみに、この牧場のチーズ、イギリス人John Davis氏が、

    南城市産のEMミルクと粟国の塩やフーチバー・ウコンなど

    県産素材にこだわって作ったフレッシュチーズなんだとか。

    そのチーズを使って、フーチバーリゾット、リコッタチーズケーキ

    ミートグラタンを提供しています。



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    今回頂いたのは「ミートグラタン」

    ホワイトチェダーチーズとパルメザンチーズを使った一品で

    ミートソースとホワイトソースでラザニア風に仕上がっています。

    一見、濃厚そうに見えますが、意外とあっさり・さっぱりとしています。



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    *オーナーの大城さん(左)とスタッフの皆さん



    是非、皆さん、お出かけください。



    cafeやぶさち

    住所 沖縄県南城市玉城字百名646-1

    電話 098-949-1410

    営業日時 11:00~日没まで 水曜日(但し祝日の場合は営業)

    駐車場 50台 大型バスも10台可です。

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